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楚飞扬炒了个熘肝尖, 这道菜对刀工和火候要求的非常严格。切厚了火大了,都会让猪肝变得干硬,咬起来跟吃窝头似的。
只有适当的薄片和火候, 才能让猪肝鲜嫩多汁。
一般去饭店, 只要点几道普通菜品, 基本上就能知道饭店厨师的能力了, 熘肝尖就是其中一种。
再来个西红柿炒鸡蛋, 这时候的西红柿薄皮酸甜多汁, 可比后世那种铁皮柿子好吃多了。西红柿烫掉外皮, 切拇指块,再锅里炒出通红的酱汁,然后放进已经炒的金黄蓬松的鸡蛋碎一翻,即可上桌。
北方炒这道菜基本不放糖, 因为西红柿已经足够甜,完全可以把菜品的鲜味吊出来了。
最后炒个素菜红薯藤, 切成端用蒜蓉炝锅, 放几个干辣椒, 鲜香可口。
在农村,红薯藤这东西都是拿来喂鸡的,也只有最艰苦的日子才会成为蔬菜供人充饥果腹。但现在家家户户都种上了正经蔬菜, 红薯藤自然不会再被青睐。
估计是吃够了, 当时楚飞扬增加蒜蓉红薯藤这道菜的时候,楚妈嘴都撇歪了。
不过在快餐店,这道菜仍旧很受欢迎, 主要是因为便宜。三毛钱能买一大份, 多余的钱完全可以买个荤菜吃了。
炒完菜,又在卤菜柜里拿了半只卤鸭子剁了, 找个箱子把菜装上,一起去宁贺云的办公室吃饭。
宁贺云在二楼给自己隔出来了一间办公室,外间是他几个已经提拔起来的兄弟用来办公休息的地方,内间是他的,还摆了个老大的老板台。
这玩意买回来因为太大,压根搬不上去。最后还是借了个吊车,从窗户送进去的,别提多麻烦了。
最后这张桌子成了俩人中午吃饭的饭桌,倒还挺合适的。
进了屋,陈二虎立马从兜里掏出一瓶二锅头,拧开盖子先给自己倒了一杯,抿了口之后特别仪式感的叹了口气。
宁贺云忍笑,给他碗里夹了一筷子鸡蛋,“发生什么事了?看给我虎哥愁得。”
“我失恋了,”陈二虎说完,眼泪刷的落了下来。
楚飞扬跟宁贺云面面相觑,宁贺云又问,“你什么时候恋的?”
陈二虎撇着嘴
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