切块, 加入白糖腌两小时,滤干水分后放上小米椒、生姜、蒜片,他是喜欢吃辣的,还加了点泡椒,再加入醋、白糖、凉开水密封腌制两天,出来便是酸酸甜甜辣辣的脆萝卜,爽口又下饭。
早餐吃粥的时候,他最喜欢就这种腌萝卜了,宿舍的舍友经不住这种辣,只喜欢酸甜口的,他也顺便腌制了一些。
等密封好之后,陶悠然抱着陶罐放到了屋外的墙后面,活动房的空间有限,做好的咸菜罐都让他放在了屋外靠墙的地方,五层的置物架已经摆满了三排了,都是他自己做的腌萝卜、糖醋蒜、辣椒酱,每样都有好几种不同口味。
空间里种的东西多,他也不怕浪费食材,多尝试几次,做出来的腌菜和酱料就非常合自己的口味了。
腌完萝卜之后,陶悠然拿了一大块帆布去了种着花椒树的山上,他把帆布铺在树下面,然后拿了一根长杆,直接敲打起花椒树来。
花椒树上的花椒已经熟透了,红红的小花椒已经炸开成小花的形状,只要轻轻一敲,就连里边黑色的花椒籽都一并掉到了大的帆布上。
这种办法是陶悠然找到的效率最高的采摘花椒的方法,也不会被花椒树的刺扎到手指。
之前的时候,悠然只能摘一些自己要吃的花椒。现在花几天的时间,就能把十几株花椒树上熟透了的花椒都打了下来,收得花椒比之前多了十倍。