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凌虚阁中文网 > 汴京小厨的美食日常 > 第60章

第60章

尔良鸡块,这几样东西好做又好吃,先试推一天看看。

揉面、和油、放糖……做蛋挞皮比想象中的简单,只要把边缘处理好就成功了大半。

蛋挞液没有现成的,就用牛奶和蛋液兑,多加些糖,味道会更好。

烤箱没有,空气炸锅也没有,那就来个煎锅版本的。

热锅铺上油纸,放上蛋挞皮小火慢烧,不时挪动一下,防止粘连……不多一会儿,奶香裹着蛋香的蛋挞就做好了。

蛋挞小巧玲珑,奶香浓郁,跟烤箱做出来的差不多。中央的蛋奶鼓鼓的,金黄中带着两点焦斑,边缘的千层脆皮一口酥香,脆的掉渣。

梅子切成小块,分别点缀于蛋挞之上,之后又把每个蛋挞又切成四小块。均匀摆放在一个大的木质托盘上,摆的满满当当。

装好后,叫着唐九一起去门口拉客人。

"这是什么?"唐九问。

"蛋挞,你先尝一块,一会儿才好吆喝。"

"嗯……"

挑了块小的填进口中。

酥脆过后满嘴甜甜嫩嫩。不像甜食果子,也不像零品小食。

"蛋挞是当早饭吃的吗?"唐九又问。

"蛋挞好吃又营养,可以当快餐来吃。"

"快餐??"

唐九还是第一次听这个说法。

就在这时,唐一墨从巷子里穿了出来,原来他送了信就一直没走。

"二哥。"

唐锦翊假装没看见他,他却先出了声。

唐锦翊干巴巴地笑一笑:"哟,大哥,这么早,去吃饭呀?"

唐一墨淡淡道:"嗯,一起去吧。"

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第三十三章

“不了,我吃过了。”

唐锦翊可不想对着那张棺材板脸吃饭。

“大哥尝尝?刚出锅的蛋挞。”

那棺材板也不说话也不走,唐锦翊捧着托盘送到他跟前道:“可好吃了。”

“蛋塔?”

唐一墨看着盘中那一块块不起眼的黄色食品,边上层层叠叠,中间弹弹嫩嫩,闻起来焦甜中带着蛋奶香,好像

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