p;看到这里，安娜就有些不明白了。

红杉镇酿造的米酒过程她很熟悉，并没有这样的步骤。

于是她好奇地抓了些粉末在手里，又闻了闻，确定她从来没见过这种东西。

“这是酒曲，是雷诺大人的家传秘方。”夏洛特察觉到她的疑惑，立刻跟她做出了介绍，“如果不加这种东西，酿出来的就是米酒。”

安娜恍然大悟，看来烈酒和米酒在酿造过程中的区别就在这里。

“这东西是用什么做的？”问了之后安娜才感觉不妥，这已经算得上机密了。

不过夏洛特却丝毫没有避讳地说：“用小麦，不过具体怎么做只有雷诺大人知道。每次酒曲快用完的时候，他就会来到这个小仓库待一会儿，然后就造出来了。挺神奇的是不是？我也纳闷了好久。”

这是实情，安娜看着她的眼睛，明白夏洛特没有说谎也没有隐瞒。

酒曲是怎么造出来的？如此大的工厂又是怎么建造的？就算有侍女薇薇的魔灵在，也很难想象过程。

雷诺在她心里，变得更神秘了。

秘密多到一定程度，除了好奇以外，会让人产生某种敬畏的心情，人们面对超出自己理解的事物，总是会这样。

安娜皱皱眉，继续随夏洛特看下去。

拌好酒曲的高粱就要发酵，同样是圆形的大铁桶，密密麻麻几乎排满了整个大硼，安娜暗中数了数，不多不少正好三十个。铁桶顶端用钢板连接成宽阔的过道，一些工人把拌好的高粱倒进铁桶，还有的拿着长长的棍子在铁桶里搅拌。

安娜爬到铁桶上，发现正在搅拌的是已经开始发酵的高粱，它们散发着刺鼻又醉人的味道。

这也是她在红杉镇没有看到过的。

在米酒的发酵过程中，最忌讳的就是打开封盖，据说那样酒会变得很酸。可夏洛特却说，每隔三天就会专门有人来翻动这些高粱，这是为了更加均匀地发酵。

完全是反着来的！

“那边就应该是蒸馏的地方了吧？”

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