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第3节

笑模样,赵大娘拉起她的手,越看越喜欢。

“我表侄在盛京经商,生的一表人才,瞧着和林小娘子倒是般配。”

“倒是还没考虑过此事。”林绣表面淡定地应和,内心却有些悚然。

她一人吃饱全家不饿的神仙日子还没过够呢。

“姑娘家的该及早打问了。正好我也认识个年轻郎君在说亲,今年刚考了科举,说不定还能高中呢。”徐大娘也插了进来,二人你一言我一语,话里话外颇有些为她牵线的意思。

她摆摆手,面上羞赧一笑,赶紧转移了话题,“不好让客人久等,我先去厨房忙活了。阿婶,一会再麻烦你们。”

赵大娘恋恋不舍地放开她的手。多好的孩子,改天一定要让表侄见见。

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刚摘的槐花还含苞待放,她麻利地把它们洗净、过水,分成两部分,一份做槐花麦饭,一份则晾干留着做花茶。

焯水去除苦涩后,将槐花朵儿拌以盐和胡麻油。这一小瓶油是她向隔壁麻婆那里讨来的,细细淋上一圈,清白交织的槐花立马变得鲜亮起来。

往花里拌入面粉,要白面与杂面各半才有嚼劲。慢慢控制开水的用量,搅成颗颗分明的面絮。

一番揉搓就用了不少功夫,提前生火的蒸锅也徐徐飘起了白烟。

林绣将这满满一瓷盆面絮平铺在屉布上,又细心把粘连结块的面疙瘩抖搂开来,趁热放入还上着气的蒸笼。

片刻白雾升腾,小麦与槐花交织的香气袅袅飘出来,只需静待蒸熟便可。

空口吃已是色香味俱全,她怕没滋味,便再调了一份蘸料。

小米椒、孜然粒、蒜粒用石钵捣碎,加上精盐和熟芝麻。辣椒不能研得太碎,也不能剁得太粗;油温太高了要炸糊,太低了又激不出香。等油微微冒烟时,迅速一泼,“滋”的一下,热辣辣的香气就起来了。

林绣从袖子里摸出一瓶浅棕色的粉末,轻轻抖搂下一点,撒到蘸料中。前世美食丰富多彩,味精里谷氨酸钠能激发食物最大的鲜香,现在吃不到了,还有点想念。

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